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Peanut butter parfait, chocolate bark and raspberries
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Peanut praline
- 200 g roasted unsalted peanuts
- 20 g water
- 150 g caster sugar
- 1 tsp sea salt flakes
Peanut butter parfait
- 6 egg yolks
- 120 g full cream milk
- 400 g pouring (whipping) cream
- 500 g chilled water
- 100 g ice
Chocolate bark
- 60 g white chocolate, broken into pieces
- 110 g dark chocolate, broken into pieces
Raspberry sauce
- 400 g fresh raspberries
- 20 g lemon juice
- 30 g sugar (optional)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2482.4 kJ / 591 kcal
- Protides
- 11.9 g
- Glucides
- 40.5 g
- Lipides
- 42.6 g
- Graisses saturées
- 20.4 g
- Fibre
- 5.1 g
- Sodium
- 314.6 mg
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