Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Massa choux
- 190 g farinha
- 20 g cacau em pó
- 120 g água
- 630 g leite
- 100 g manteiga
- 1 pitada de açúcar
- 1 pitada de sal
- 4 ovos batidos
- 400 g natas c/ 35% de gordura, bem frias
- 150 g açúcar
- 2 ovos
- 2 gemas de ovo
- ½ c. chá de essência de baunilha
Cobertura de chocolate
- 150 g chocolate p/ culinária partido em pedaços
- 50 g água
- 50 g manteiga
- Infos nut.
- par 1 unidade
- Calories
- 1154.2 kJ / 275.9 kcal
- Protides
- 5.1 g
- Glucides
- 21 g
- Lipides
- 19.5 g
- Graisses saturées
- 11.5 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodium
- 50.6 mg
Recettes alternatives
Pão-de-ló
55min
Creme pasteleiro
15min
Massa choux
1 Std. 30 Min
Profiteroles
1 Std. 30 Min
Ganache
20min
Bolas de Berlim
2 godz. 40 min
Creme de pasteleiro
15min
Éclaires com creme de caramelo e cobertura de café
2 Std.
Brioche com creme de chocolate e avelã
2 Std.
Mini éclairs de framboesa
3h
Cake pops de chocolate branco
24h
Doce branco e doce amarelo da romaria
1h