Masa madre (levadura natural)

Masa madre (levadura natural)

4.0 8 rating

Prep. 15 min

Total 120 h

1 receta completa

Ingredients

Puesta en marcha

90 - 100 g de agua mineral a temperatura ambiente
30 g de harina de trigo integral
50 - 70 g de harina

1a. activación

90 - 100 g de agua mineral a temperatura ambiente
30 g de harina de trigo integral
50 - 70 g de harina

2a. activación

90 - 100 g de agua mineral a temperatura ambiente
30 g de harina de trigo integral
50 - 70 g de harina

Difficulty

easy

Nutrition per 1 receta completa

Protein 34 g

Calories 4489 kJ / 1069 kcal

Fat 4 g

Carbohydrates 226 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PANADERÍA 60 Recipes
Mexico

You might also like...

Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

2 Std. 50 Min

Pan blanco

Pan blanco

1 Std. 40 Min

Hogaza rústica

Hogaza rústica

24 Std.

Baguette

Baguette

3 Std. 45 Min

Pan rústico

Pan rústico

2 Std.

Mantequilla clarificada

Mantequilla clarificada

3 Std.

Pan integral con linaza

Pan integral con linaza

29 Std.

Pan para hamburguesa

Pan para hamburguesa

3 Std. 20 Min

Hogaza de centeno

Hogaza de centeno

16 Std. 50 Min

Baguette

Baguette

10 Std. 40 Min

Pan con levadura química

Pan con levadura química

30 Min

Pan de caja con semillas de amapola

Pan de caja con semillas de amapola

2 Std. 10 Min