Masa madre (levadura natural)

Masa madre (levadura natural)

4.0 8 ratings

Prep. 15 min

Total 120 h

1 receta completa

Ingredients

Puesta en marcha

90 - 100 g de agua mineral a temperatura ambiente
30 g de harina de trigo integral
50 - 70 g de harina

1a. activación

90 - 100 g de agua mineral a temperatura ambiente
30 g de harina de trigo integral
50 - 70 g de harina

2a. activación

90 - 100 g de agua mineral a temperatura ambiente
30 g de harina de trigo integral
50 - 70 g de harina

Difficulty

easy

Nutrition per 1 receta completa

Protein 34 g

Calories 4489 kJ / 1069 kcal

Fat 4 g

Carbohydrates 226 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PANADERÍA 60 Recipes
Mexico

You might also like...

Pan multicereales

24 h

Pan rústico

2 h

Masa madre de trigo

96 h

Hogaza de centeno

16 h 50 min

Baguette

10 h 40 min

Pan pita

1 h 50 min

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

15 h

Pan de centeno con masa madre

2 h 50 min

Pan integral con cerveza negra y dátiles

2 h 40 min

Pan blanco

1 h 40 min

Hogaza exprés

50 min

Hogaza rústica con centeno

16 h