Maamoul de dátiles, pistachos y nueces

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Prep. 25 min

Total 2 h

45 pieza

Ingredients

150 g azúcar

masa

250 g mantequilla sin sal hecho pedazos
380 g de harina de trigo
120 g de harina de sémola de trigo duro
40 g de agua de rosas

de agua de azahar

Pasta de dátiles

80 g de dátiles, deshuesados
20 g mantequilla sin sal
½ cdita canela en polvo
½ cdita agua de rosas (optional)

Relleno de pistacho

80 g de pistache troceado
20 g de miel
1 cda de agua de rosas (optional)

1 cda de esencia de azahar

Relleno de nueces

80 g de nueces de Castilla
20 g de miel
½ cdita de cardamomo en polvo
1 cda de agua de rosas

1 cda de esencia de azahar

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pieza

Sodium 1.1 mg

Protein 1.9 g

Calories 525 kJ / 125 kcal

Fat 7 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 3.3 g

Carbohydrates 14.6 g

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