蒜泥鮮蚵

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Prep. 10 min

Total 25 min

4 人份

Ingredients

蒜泥醬

薑
5 克
蒜頭
10 克
醬油膏
60 克
香油
15 克
烏醋
10 克
水
10 克
二砂糖
1 ½ 茶匙
鹽
1 小撮

汆燙鮮蚵

水
1500 克
新鮮蚵仔洗淨，挑除雜質或碎殼
250 克
薑切絲
15 克
米酒
50 克
地瓜粉
2 大匙
太白粉
冰水
韭菜
40 克
新鮮綠豆芽
100 克
九層塔裝飾用

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 981.1 mg

Protein 6.3 g

Calories 501.5 kJ / 119.9 kcal

Fat 5.1 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 9.5 g

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