A Colomba perfeita

A Colomba perfeita

No ratings

Prep. 30 min

Total 7 h

14 fatias

Ingredients

Aromatizante

casca de tangerina sem a parte branca
20 g
chocolate branco em pedaços
20 g
mel
5 g
manteiga sem sal em pedaços
40 g
licor Amaretto
20 g
1 essência de amêndoa amarga
essência de baunilha
1 c. chá de
água morna
150 g
uvas passas
60 g
casca de laranja cristalizada em cubos
160 g

Fermento

fermento biológico fresco
15 g
mel
5 g
farinha de trigo tipo reserva ou especial (ver dica)
100 g

Primeira massa

farinha de trigo tipo reserva ou especial (ver dica)
125 g
açúcar demerara
15 g
ovo
2
manteiga sem sal em temperatura ambiente
30 g

Segunda massa

farinha de trigo tipo reserva ou especial (ver dica)
125 g
sal
¼ c. café de
açúcar demerara
75 g
manteiga sem sal em temperatura ambiente
60 g
água
1250 g
vinagre
30 g

Cobertura

amêndoas laminadas
35 g
açúcar demerara
70 g

Finalização

açúcar granulado
40 g
40 g açúcar demerara
amêndoas
40 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 fatia

Sodium 65.3 mg

Protein 4.9 g

Calories 1202 kJ / 287 kcal

Fat 11.7 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 5.3 g

Carbohydrates 42.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Páscoa Irresistível 9 Recipes
International

You might also like...

Cookies de chocolate sem glúten, lactose, açúcar

No ratings

Sorvete de morango

No ratings

Lasanha com massa fresca de espinafre

3 h

Mini hambúrgueres

No ratings

Pãezinhos divertidos

2 h

Cake pops de chocolate

No ratings

Coxas de frango teriyaki

2 h

Torta de chocolate

2 h 15 min

Arroz integral cremoso com palmito

45 min

Caipirinha Frozen

10 min

Bolinhos de peixe estilo tailandês

No ratings

Sopa cremosa de tomate

30 min