Rabo de ternera deshilachado a la cerveza negra

3.3 3 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 10 min

4 raciones

Ingredients

1000 - 1200 g de rabo de ternera en trozos
30 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
250 g de cebolla roja en trozos de 3 cm
5 - 6 dientes de ajo pelados
200 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
15 g de ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
1 - 2 cucharadas de harina
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 pastilla de caldo de carne
1 clavo entero
1 cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
400 g de cerveza negra
8 - 10 granos de pimienta negra
1 cucharadita de azúcar
20 g de mantequilla en trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 2315.6 mg

Protein 74.7 g

Calories 3948 kJ / 943 kcal

Fat 57.5 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 22.1 g

Carbohydrates 23.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Navidad con sabor a hogar 24 Recipes
Spain

You might also like...

Pan rápido

50 min

Albóndigas en salsa de tomate

1 h 10 min

Arancini de espinaca y mozzarella

4 h

Arroz con ternera en su punto

45 min

Huevos mollet con salmón ahumado y salsa holandesa

45 min

Bruscheta de polenta, hongos y morrones

1 h 50 min

Rigatoni con ternera dorada

40 min

Rolls de canela

40 min

Pan de agua

3 h

Hamburguesas de pollo con cebollas caramelizadas

1 h 40 min

Albóndigas de carne con calabacín y zanahoria

20 min

Fajitas con pollo, beicon y champiñones

50 min