Skip to main content Search

Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο
5.0 2 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • νερό
    1000 γρ.
  • μαυρομάτικα φασόλια, αποξηραμένα
    250 γρ.
  • ελαιόλαδο
    80 γρ.
  • κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
    80 γρ.
  • φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
    3 κλωνάρια
  • μηλόξιδο
    20 γρ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • φρέσκο σπανάκι baby
    150 γρ.
  • φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
    50 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 631.4 mg
Protein 3 g
Calories 927.2 kJ / 221.6 kcal
Fat 20.2 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 2.9 g
Carbohydrates 9.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blue Zones 10 Recipes
Greece
Αλχημιστής της φύσης 10 Recipes
Greece

You might also like...

Πατατοσαλάτα με αυγά

4.5(8)

40 min

Μπράουνις με λευκή σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης (χωρίς γλουτένη)

5.0(5)

1 h 15 min

Χυμός καρπούζι

5.0(4)

10 min

Πατατοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού

4.7(18)

40 min

Γαρίδες στον ατμό (500 γρ.)

5.0(8)

20 min

Λεμονάδα με καρπούζι

3.7(3)

10 min

Τσιγαρισμένο κοτόπουλο σε κύβους

4.3(4)

15 min

Πέννες με μύδια

4.0(4)

1 h 5 min

Τοστ με αβοκάντο και μελάτα αυγά

5.0(2)

25 min

Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας

4.1(11)

30 min

Μπιφτεκάκια γαλοπούλας με σάλτσα ηλιόσπορου

5.0(1)

40 min

Ριζότο με θαλασσινά

4.9(15)

1 h 15 min