Risottata - Spargel, Brokkoli und Schwammerl

3.7 20 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken (2 cm)
40 g
Knoblauchzehe in dünnen Scheiben
1
Paprika in Stücken (1-2 cm)
150 - 180 g
Olivenöl
20 g
grüner Spargel in Stücken (2-3 cm)
100 g
100 g Fisolen, TK
Brokkoliröschen klein
150 g
Champignons, frisch in Scheiben
100 g
stückige Tomaten, aus der Dose
300 g
Paprikapulver, edelsüß (optional)
1 TL
Wasser
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 TL
½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL
Spaghetti
300 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 612 mg

Protein 17 g

Calories 1898 kJ / 454 kcal

Fat 8 g

Fibre 14 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 88 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Deckel auf, Genuss rein 60 Recipes
Austria

Risottata 5 Recipes
Austria

You might also like...

Schwarzbrotknödel mit Käse und Wurzelgemüse

45min

Fischlaibchen mit Ofengemüse

30min

Erdäpfel-Kürbis-Gratin

1h

Gebratenes Huhn mit Gemüse

1h 10min

Menü: Gnocchi italienische Art, Topfen-Honig-Pudding mit Ribiselspiegel

45min

Lachs mit Tomatenkruste und Gemüsereis

45min

Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree

3h 15min

Weiße-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

35min

Kräuterfisch mit Karottenreis und Rucolasauce

55min

Spaghetti all’arrabbiata mit Thunfisch

40min

Kokoscurry mit Huhn und Karfiolreis (Low Carb)

30min

Überbackene Käsebrote

30min