Τάρτα με σπαράγγια, αρακά και ανθότυρο

5.0 3 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

6 μερίδες

Ingredients

Ζύμη

αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γρ.
βούτυρο κρύο, σε κομμάτια
125 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
αβγό
1
νερό
30 γρ.

Γέμιση

φρέσκο κρεμμυδάκι
1
ελαιόλαδο
2 κ.σ.
σπαράγγια πράσινα, καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια (2 εκ.)
6 - 8
κατεψυγμένο αρακά αποψυγμένο
100 γρ.
φρέσκο σπανάκι baby
100 γρ.
κρέμα γάλακτος
200 γρ.
αβγά
2
ανθότυρο
150 γρ.
τριμμένη παρμεζάνα
40 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
¼ κ.γλ.
λεμόνι, βιολογικό μόνο το ξύσμα
½
φρέσκο βασιλικό μόνο τα φύλλα

φρέσκο δυόσμο, μόνο τα φύλλα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 677.2 mg

Protein 15.5 g

Calories 2451.7 kJ / 586 kcal

Fat 41.8 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 23.4 g

Carbohydrates 37.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Γεμιστό Χριστουγεννιάτικο δέντρο

2 h 20 min

Τσίζκεϊκ με σοκολάτα και καραμέλα

1 h 15 min

Μπάλες καρύδας με αμύγδαλα

35 min

Τάρτα με μανιτάρια

45 min

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

2 h

Κέικ με ταχίνι

1 h 30 min

Αλεσμένα ξηρά όσπρια (150-250 γρ.)

No ratings

Παγωτό πεπόνι με φιστίκια Αιγίνης

10 min

Καλαμάρι γεμιστό

1 h 20 min

Ρολά γαλοπούλας με παραδοσιακή γέμιση

No ratings

Ρυζόγαλο με σοκολάτα

1 h 5 min

Πολύσπορο ψωμί

3 h 20 min