Miesmuscheln klassisch in Weissweinsud

4.7 3 rating

Prep. 10 min

Total 25 min

2 Portionen

Ingredients

pflanzliches Öl
20 g
Lauch nur der weiße Teil, in Ringen (1 cm)
170 - 200 g
Weisswein, trocken
250 g
Wasser
200 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Thymianblätter, frisch
2 TL
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
2 - 3 Prise
Miesmuschel, frisch, gesäubert
800 - 1000 g
Petersilie, frisch gehackt, zum Garnieren
Zitrone geviertelt, zum Beträufeln
Baguette in Scheiben, zum Servieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 949 mg

Protein 28 g

Calories 1326 kJ / 317 kcal

Fat 10 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Choche wiä no niä. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Lachs mit Brokkoli, Honig-Senf-Marinade und Süsskartoffeln

1h

Spargel Brokkoli (Bimi) mit Sojasauce

10min

Risottata mit Huhn und Pilzen

40min

Aïoli

5min

No-Bake-Tiramisu-Torte

7h 30min

Menü: Spaghetti in Nusssauce und Schinken Wraps mit Gemüse

1h

Fleischvögel

1h 45min

Lammkrone mit Ratatouille, Bohnen und Kartoffelgratin

1h 25min

Kaffee-Sabayon

10min

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

50min

Lachs mit Spargeln, Reis und Zitronen-Hollandaise

45min

Lachs auf Lauch-Frischkäse mit Frühkartoffeln

1h