Piept de curcan cu sos de ton cu salată caldă de cartofi

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

6 porții

Ingredients

cartofi descojiți, cuburi (1.5-2 cm)
1000 g
ouă împachetate în folie alimentară
4
piept de curcan file, fără piele și os
800 g
piper negru măcinat pentru asezonare
unt nesărat, clarifiat
20 g
legume în amestec, bucăți (3-4 cm)
100 g
vin alb
100 g
foi de dafin proaspete
2
apă
500 g
măsline (orice tip)
50 g
sare plus pentru asezonare
½ linguriță

Sos cu ton

file de anchois conservat în ulei
6
castraveți murați scurși
1 - 2
ton în ulei
200 g
smântână maturată, 30% grăsime
200 g
sare
3 prize
piper negru măcinat
2 prize

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1112.9 mg

Protein 44.8 g

Calories 2325.8 kJ / 555.9 kcal

Fat 24.7 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 9.9 g

Carbohydrates 34.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 Recipes
International

You might also like...

Antonio Bachour: Tarte cu ciocolată și zmeură

No ratings

File de curcan cu sos de chilli cu piersici

45 min

Ouă de prepeliță coapte în avocado, cu piure de roșii și avocado

30 min

Somon cu ierburi aromate, gătit la 50°C

1 h 40 min

Paste cu carne de porc și fasole

No ratings

Obraji de porc sous-vide în vin roșu

8 h 45 min

Chili con carne

40 min

Supă de morcovi și sparanghel cu migdale

30 min

Bugeri vegani

45 min

Pui Cajun și piure de cartofi dulci

25 min

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

1 h

Somon cu orez și sos de mărar

40 min