Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ
Prep. 15 min
Total 30 min
4 μερίδες
Ingredients
Ριζότο
-
φουντούκια50 γρ.
-
φασκόμηλο, φρέσκο (περίπου 10 γρ.), μόνο τα φύλλα½ δέσμη
-
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)80 γρ.
-
κρεμμύδι κομμένο στα δύο80 γρ.
-
σκελίδα σκόρδο1
-
ελαιόλαδο20 γρ.
-
ρύζι για ριζότο (χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά)300 γρ.
-
λευκό κρασί100 γρ.
-
νερό700 γρ.
-
ζωμό βοδινού2 κύβους
-
σαφράν, αλεσμένο2 φακελάκια
Μοσχαρίσια εσκαλόπ
-
βούτυρο, ανάλατο40 γρ.
-
ελαιόλαδο2 κ.σ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
-
πιπέρι, αλεσμένο12 πρέζες
-
εσκαλόπ μοσχαρίσια (λεπτά φιλετάκια) (περίπου 50 γρ. το καθένα)12
-
κρέμα βαλσάμικου2 κ.σ.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Protein
48.8 g
Calories
3277 kJ /
783 kcal
Fat
34 g
Carbohydrates
67 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Εκλεκτό Δείπνο
13 Recipes
International
International
You might also like...
Φέτα marshmallow
26 h
Τσιζκέικ μπακλαβάς
No ratings
Κέικ κολοκύθας με γλάσο κρέμας τυριού
1 h 20 min
Μπιφτέκια κοτόπουλου
50 min
Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα
No ratings
Αρνίσια παϊδάκια με ρατατούιγ, φασολάκια και πατάτες ογκρατέν
No ratings
Αρωματικά αχλάδια με Σαγκρία
No ratings
Σπανακόρυζο
50 min
Παστουρμαδόπιτα
50 min
Μους φέτας
10 min
Ατομικές ομελέτες στον ατμό
45 min
Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo
No ratings