Sicilya Usulü Arançini

Sicilya Usulü Arançini

3.7 3 ratings

Prep. 1 h 10 min

Total 3 h 50 min

12 adet

Ingredients

Dolgu

orta yağlı dana kıyma 4-5 parçaya bölünmüş
200 g
tuz
1 ¼ tk
karabiber
⅓ tk
soğan ikiye bölünmüş
100 g
diş sarımsak orta boy
1
havuç parçalara bölünmüş (1-2 cm)
40 g
kereviz kökü parçalara bölünmüş (1-2 cm)
40 g
zeytinyağı ekstra 1 yk zeytinyağı
20 g
sek kırmızı şarap
50 g
domates püresi
200 g
domates salçası
15 g
bezelye, taze ya da dondurulmuş çözdürülmüş
100 g
fesleğen, kurutulmuş
½ tk
kurutulmuş defne yaprağı
1

Risotto

Parmesan peyniri parçalara bölünmüş (2 cm)
60 g
soğan ikiye bölünmüş
70 g
zeytinyağı
30 g
Arborio pirinci (risotto pirinci)
400 g
sek beyaz şarap
60 g
su
800 g
tuz
2 tk
toz zerdeçal
¼ tk

Arançini

su
250 g
un
150 g
galeta unu
200 g
mini mozzorella topları
12 adet
ayçiçek yağı kızartmak için

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 adet

Protein 15 g

Calories 1778 kJ / 425 kcal

Fat 15 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

İtalyan İşi 5 Recipes
Türkiye

You might also like...

Çıtır Balıklı Sandviç

40 min

Asya Salata

35 min

Bonfileli Ravioli Çorbası

30 min

Proteinli Enerji Topları

10 min

Gün Batımı Mokteyli

10 min

Harissa

25 min

Beyaz Çikolata Mus ve Vakumda Pişmiş Çilekler

2 godz.

Tarçınlı Badem Şekerlemeleri

25 min

Limon Soslu ve Karidesli Çiğ Kabak Spiralleri

25 min

Misket Limonu ve Kişnişli Salata Sosu

10 min

Kahveli Yenileyici Protein İçeceği

5 min

Hellim ve Beyaz Peynirli Kek

1 godz. 45 min