Sicilya Usulü Arançini

Sicilya Usulü Arançini

3.0 4 ratings

Prep. 1 h 10 min

Total 3 h 50 min

12 adet

Ingredients

Dolgu

orta yağlı dana kıyma 4-5 parçaya bölünmüş
200 g
tuz
1 ¼ tk
karabiber
⅓ tk
soğan ikiye bölünmüş
100 g
diş sarımsak orta boy
1
havuç parçalara bölünmüş (1-2 cm)
40 g
kereviz kökü parçalara bölünmüş (1-2 cm)
40 g
zeytinyağı ekstra 1 yk zeytinyağı
20 g
sek kırmızı şarap
50 g
domates püresi
200 g
domates salçası
15 g
bezelye, taze ya da dondurulmuş çözdürülmüş
100 g
fesleğen, kurutulmuş
½ tk
kurutulmuş defne yaprağı
1

Risotto

Parmesan peyniri parçalara bölünmüş (2 cm)
60 g
soğan ikiye bölünmüş
70 g
zeytinyağı
30 g
Arborio pirinci (risotto pirinci)
400 g
sek beyaz şarap
60 g
su
800 g
tuz
2 tk
toz zerdeçal
¼ tk

Arançini

su
250 g
un
150 g
galeta unu
200 g
mini mozzorella topları
12 adet
ayçiçek yağı kızartmak için

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 adet

Protein 15 g

Calories 1778 kJ / 425 kcal

Fat 15 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

İtalyan İşi 5 Recipes
Türkiye

You might also like...

Yulaf ve Hurmalı İçecek

20 min

Çikolata ve Fıstık Ezmeli Tiramisu

15 min

Kereviz Salatası

10 min

Ahtapot Salatası (vakumda pişirme)

8 h

Bitter Çikolatalı ve Portakallı Mus

8 h 50 min

Ghee

30 min

Orman Meyveli Soğuk Tatlı

10 min

Elma Sos

20 min

Elma, Romda Bekletilmiş Üzüm ve Fındıklı Vegan Crumble

9 h

Çilek, Limon ve Naneli Çubukta Dondurma

12 h 5 min

Çilekli Frambuazlı Cheesecake

5 h 20 min

Tarçınlı Kıtır Ceviz

50 min