Portakallı Krema ve Bitter Çikolatalı Krokanbush (Croquembouche)

3.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 10 h

16 porsiyon

Ingredients

Şu Hamuru

su
300 g
tereyağı küçük parçalara bölünmüş
160 g
tuz
½ tk
şeker
20 g
un
240 g
yumurta (yakl. 6 yumurta)
350 g

Portakallı Krema

şeker
140 g
portakal sadece turuncu kısımları, şeritler halinde soyulmuş
2 adet
süt
1000 g
mısır nişastası
100 g
yumurta
4 adet
yumurta sarısı
4 adet
vanilya özü, doğal
2 tk
1 paket şekerli vanilin

Bitter Çikolata

bitter çikolata parçalara bölünmüş (1-2 cm)
500 g

Birleştirme

pudra şekeri
50 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porsiyon

Sodium 163 mg

Protein 11.5 g

Calories 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Fat 28 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 15.5 g

Carbohydrates 47.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Recipes
Türkiye

Mutfaklarımız Dünyaya Açılan Bir Penceredir 25 Recipes
Türkiye

YILBAŞI KUTLAMASI 2026 24 Recipes
Türkiye

You might also like...

Çıtır Balıklı Sandviç

40 min

Bol Sebzeli Fırınlanmış Tavuk

1 h 45 min

Hindistan Cevizi ve Fındıklı Bitter Çikolata Topları

30 min

Frambuaz ve Beyaz Çikolatalı Krema Dolgulu Kıtır Puflar

6 h 10 min

Fırınlanmış Limon ve Roka Pestolu Yunan Brokoli Salatası

30 min

Beyaz Çikolata Mus ve Vakumda Pişmiş Çilekler

2 h

Karışık Orman Meyveli Pavlova

5 h 30 min

Yeşil Tonlarda Naked Kek

3 h

Çilek, Beyaz Çikolata ve Antep Fıstıklı Parfe

13 h

Tavuk Katsu Sandviç Sushi (Onigirazu)

1 h 50 min

Havuç ve Bademli Glütensiz Mini Kekler

1 h 20 min

Bitter Çikolatalı Akışkan Kek

2 h