Uova di quaglia e asparagi in salsa di senape

Uova di quaglia e asparagi in salsa di senape

3.8 4 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

12 porzioni

Ingredients

250 g burro a pezzi
400 g di acqua
15 g di succo di limone spremuto fresco
3 tuorli
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 cucchiaino di senape in polvere
12 uova di quaglia
12 asparagi verdi mondati e tagliati a misura

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.7 g

Calories 887 kJ / 212 kcal

Fat 21.1 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 0.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata con uovo pochè

Insalata con uovo pochè

45min

Bicchierini capresi

Bicchierini capresi

30min

Marinatura al pompelmo rosa e paprika

Marinatura al pompelmo rosa e paprika

20min

Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi

Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi

10h

Gamberi in insalata esotica

Gamberi in insalata esotica

30min

Burro ai gamberi

Burro ai gamberi

2h 35min

Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

1h 5min

Crema inglese (di Luca Montersino)

Crema inglese (di Luca Montersino)

20min

Asparagi a vapore in salsa verde

Asparagi a vapore in salsa verde

40min

Piccole pavlove con mousse al caramello

Piccole pavlove con mousse al caramello

3h

Burro alla Maître d’Hotel

Burro alla Maître d’Hotel

50min

Mazzancolle su salsa yogurt e pomodorini confit

Mazzancolle su salsa yogurt e pomodorini confit

2h 10min