Pizza mit Fenchel und Salsiccia

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Prep. 20 min

Total 1 h 40 min

4 Portionen

Ingredients

Mozzarella (1 Kugel), abgetropft, in Stücken
125 g
Gouda in Stücken (2 cm)
150 g
Wasser lauwarm
140 g
Zucker
1 TL
frische Hefe
20 g
Weizenmehl Type 550
280 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Salz
1 ½ TL
Knoblauchzehe
1
passierte Tomaten
300 g
Pfeffer
2 Prisen
Oregano
1 TL
Fenchel fein gehobelt
150 g
Salsiccia gehäutet und grob gewürfelt
200 - 250 g
Kapern abgetropft
2 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1946 mg

Protein 40 g

Calories 3386 kJ / 809 kcal

Fat 43 g

Fibre 5.8 g

Saturated Fat 18 g

Carbohydrates 67 g

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THERMOMIX® Magazin 4/2025 42 Recipes
Germany

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