Milhojas de verduras

Milhojas de verduras

4.3 15 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

8 raciones

Ingredients

Verduras

200 g de cebolla en trozos
150 g de pimiento rojo en trozos
150 g de pimiento verde en trozos
½ berenjena con piel, en trozos (aprox. 250 g)
½ calabacín con piel, en trozos (aprox. 250 g)
60 g de aceite de oliva
4 huevos (envueltos en film transparente)
600 g de patatas en rodajas de 5 mm
400 g de tomate troceado en conserva
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
2 calabacines

Montaje

1 chorrito de aceite
200 g de mozzarella rallada
2 - 3 cucharadas de queso parmesano rallado
4 - 5 dados de mantequilla
1 cucharadita de maicena
30 g de aceitunas (verdes y negras)

1 cucharada de caviar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 567.1 mg

Protein 13.3 g

Calories 1721 kJ / 411 kcal

Fat 29.9 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 13.9 g

Carbohydrates 24.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 178 60 Recipes
Spain

You might also like...

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

40 min

Croquetas de berenjena, queso rulo y nueces

5 h

Estofado de merluza con sombrero de hojaldre

1 h 30 min

Tortilla de clara de huevo con calabacín

30 min

Tarta de queso y tomate con pesto

1 h

Milhojas de verduras

1 h 30 min

Pastel de pollo y puerro

50 min

Rollo de piquillo con rúcula y nueces

5 h 30 min

Trío de dips

45 min

Pizza de calabacín con espinacas

1 h 30 min

Wrap de tortilla con espinacas y champiñón

40 min

Vasitos de lemon pie

30 min