覆盆子泡芙佐榛果鮮奶油

覆盆子泡芙佐榛果鮮奶油

2.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

16 個

Ingredients

泡芙塔皮

水
100 克
鹽
1 小撮
奶油
100 克
低筋麵粉
150 克
蛋
4 顆
覆盆子粉
50 克

榛果糊

焦糖醬
50 克
水
10 克
去皮榛果
50 克
麥芽糖
10 克

內餡

鮮奶油 (脂肪含量約30%) 冷藏
500 克
冰糖粉
50 克
香草糖
1 茶匙
1 小撮天然香草精
覆盆子
50 克

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 個

Protein 3.8 g

Calories 727 kJ / 174 kcal

Fat 9.4 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 19.7 g

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