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Carne de vaca estufada com gnocchi

Carne de vaca estufada com gnocchi
4.9 18 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 30 min
4 porções
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Ingredients

  • azeite
    70 g
  • carne de vaca, para guisar cortada em pedaços (3 cm aprox.)
    600 g
  • cebola roxa cortada em fatias
    170 g
  • cenoura cortada em rodelas (1-2 cm aprox.)
    150 g
  • aipo cortado em rodelas (0,5-1 cm aprox.)
    70 g
  • pimentão vermelho cortado em pedaços (2 cm aprox.)
    80 g
  • água
    600 g
  • pasta de tomate
    30 g
  • caldo de carne caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de carne
  • grão de pimenta da Jamaica
    4 gota de
  • louro, folha, seco
    2
  • tomilho
    1 c. chá de
  • páprica picante
    ¾ - 1 c. chá de
  • açúcar refinado
    ½ - 1 c. chá de
  • pimenta preta, moída no momento
    ¼ - ¾ c. chá de
  • sal
    ½ c. chá de
  • gnocchi
    250 g
  • salsinha fresca picada q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porção

Sodium 1138.3 mg
Protein 29.5 g
Calories 2210.6 kJ / 528 kcal
Fat 34 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 8.8 g
Carbohydrates 30.3 g

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