Schweinslungenbraten im Weckerl

Schweinslungenbraten im Weckerl

4.7 10 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 45 min

6 Stück

Ingredients

Weckerl und Marinieren des Schweinslungenbratens

Wasser
250 g
frische Germ
20 g
5 g Trockengerm
Weizenmehl, glatt und etwas mehr für die Arbeitsfläche
430 g
Salz nach Geschmack
2 - 3 TL
Schweinslungenbraten
480 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
½ - 1 TL
Dijonsenf
20 g
dunkles Bier
80 g
80 g Whisky, (z.B. Jim Beam Honey)
Pommes Frites, TK (siehe Tipp)
800 - 1000 g

Füllung

Olivenöl
50 g
Knoblauchzehen
4
Zwiebeln in Scheiben (3 mm)
280 g
Sojasauce
30 g
Senf zum Servieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 1853 mg

Protein 32 g

Calories 2942 kJ / 703 kcal

Fat 20 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 98 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Garantiert gelungen! 71 Recipes
Austria

You might also like...

Palatschinken

45 min

Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce

1 godz. 20 min

Schweinekoteletts nach koreanischer Art mit Gewürzreis und Pak-Choi

1 godz. 5 min

Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce

2 godz. 30 min

Fleischstrudel für Suppe

40 min

Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten

45 min

Saftige Goldrausch-Burger

1 godz. 30 min

Gebratenes Huhn mit Gemüse

1 godz. 10 min

Jägersauce mit Knödel

50 min

Fiakergulasch

2 godz. 15 min

Rahmkipferl mit Marmeladefüllung

35 min

Flaumiger Kaiserschmarrn

40 min