Menú: Albóndigas con salsa de verduras. Hojaldre de manzana.

Menú: Albóndigas con salsa de verduras. Hojaldre de manzana.

4.4 7 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

4 porciones

Ingredients

Albóndigas con salsa de verduras

50 g de queso parmesano cortado en trozos
500 g de carne de pavo molida
1 huevo
1 cdita de perejil deshidratado
1 ¼ cdita sal
3 - 4 pizcas pimienta negra molida
½ cdita paprika, ahumada y molida
2 cdas pan molido
3 cda harina de trigo
2 cda aceite de oliva
100 g poro cortado en trozos (2 cm)
1 diente de ajo
100 g pimiento rojo cortado en trozos (2 cm)
50 g pimiento verde cortado en trozos (2 cm)
50 g hojas de lechuga
50 g aceite de oliva
1 cdita paprika
200 g de puré de jitomates maduros
250 g de caldo de verduras
½ cdita azúcar
½ cdita pimienta blanca molida
10 g de hojas de albahaca fresca

Caramelo

150 g de azúcar morena
1045 g de agua
½ cdita jugo de limón amarillo
1 cda vinagre

Hojaldre de manzana

20 g de almendras, crudas
20 g de nuez de castilla, pelada
150 g de manzana (cualquier tipo) cortado en rodajas (0,5 cm)
200 g de masa hojaldre cortar en 12 círculos (9 cm)
1 huevo batido
20 g de azúcar glass
200 g de helado de vainilla

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 6753.2 mg

Protein 169.6 g

Calories 18858.7 kJ / 4507.3 kcal

Fat 254 g

Fibre 23.9 g

Saturated Fat 65.9 g

Carbohydrates 404.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sabrosos menús para la familia 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45 Min

Lomo en salsa de cacahuate

15 Min

Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

35 Min

Rollos de carne

1 Std. 10 Min

Pasta gratinada con coliflor y queso ahumado

1 Std.

Caldo de pollo con fideos

35 Min

Entomatadas de pollo

40 Min

Albóndigas de pavo con salsa cremosa

45 Min

Muslos de pollo en adobo con nopales TM6

45 Min

Tostadas de rajas con pollo

40 Min

Pechugas gratinadas de pollo en salsa de chipotle

1 Std.

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

45 Min