Pastel de Piñón

Pastel de Piñón

4.9 155 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

15 porciones

Ingredients

Bizcocho

260 g de harina de trigo
8 g de polvo para hornear
1 pizca de sal
225 g de mantequilla sin sal en cubos
100 g de azúcar
5 huevos
5 yemas de huevo
190 g de leche condensada
½ cdita de esencia de vainilla

Relleno

200 g de mantequilla sin sal en cubos
50 g de azúcar
190 g de leche condensada
1 cda de esencia de vainilla
2 cdas de jerez (optional)
100 g de piñón rosa

Cobertura

50 g de azúcar glass
5 claras de huevo a temperatura ambiente
¼ cdita de cremor tártaro
colorante vegetal (optional) al gusto
2 - 3 cdas de jugo de limón recién exprimido y colado
piñones para espolvorear

Difficulty

easy

Nutrition per 15 porciones

Sodium 1912.5 mg

Protein 129.8 g

Calories 30748.5 kJ / 7349.1 kcal

Fat 489.7 g

Fibre 10.9 g

Saturated Fat 258.7 g

Carbohydrates 631 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Black Diamond Club IV 11 Recipes
Mexico

You might also like...

Mostachón de frutos rojos

1 h 30 min

Cookie cheesecakes

1 h 40 min

Pay dátil y nuez

1 h 10 min

Pay de guayaba con almendras

4 h 30 min

Helado de fresas congeladas

4 h 5 min

Tamales canarios

2 h

Uchepos de elote (Black Diamond)

45 min

Pastel de elote con rompope TM6

2 h

Bizcocho de zanahoria

1 h 55 min

Panqué de nuez glaseado

1 h 30 min

Galletas de harina de arroz y chocolate sin gluten

1 h 35 min

Rosca de naranja (Black Diamond)

2 h