Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Lombo Wellington com puré de batata, cenoura molho de vinho doce
Ingredients
Creme de cogumelos
-
cogumelos porcini secos10 g
-
água muito quente150 g
-
lombo de vaca numa só peça700 g
-
sal1 - 2 c. chá de
-
pimenta preta2 c. chá de
-
azeite1 fio de
-
cogumelos Paris cortados em quartos300 g
-
manteiga50 g
-
chalota cortada em metades80 g
-
tomilho só as folhas3 - 4 pés de
-
120 g vinho da Madeiravinho do Porto120 g
Montagem
-
massa folhada250 g
-
ovo batido1
Cenouras, puré e molho
-
água500 g
-
cenoura cortada em rodelas (5 cm aprox.)600 g
-
leite gordo350 g
-
batata, casca vermelha cortada em pedaços1000 g
-
sal1 ½ c. chá de
-
vinho doce (Madeira, Porto, etc.)50 g
-
pimenta preta2 - 3 pitadas de
-
manteiga25 g
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 dose
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Portugal
You might also like...
Calda de laranja e cravinho
35 min
Pernil de porco com cebola em molho de Vinho do Porto
1 h
Bolo de pera com limão cristalizado e calda de limão
3 h
Tarteletes de cogumelos
35 min
Fondant de chocolate e castanha
1 h 30 min
Bacalhau com crosta de broa e morcela, esmagada de batata-doce e grelos e chutney de marmelo da Cátia Domingues
9 h
Rosbife com batata-doce e molho remoulade
1 h 30 min
Batata gratinada com parmesão e tomilho
55 min
Sanduíche de legumes salteados e camarão
40 min
Lombo de porco com puré de batata e salada
1 h
Pá de porco com puré de batata-doce, legumes e chutney de maçã e alperce
2 h
Legumes salteados com molho de brócolos - TM6
30 min