Tort z kremem Oreo® i czekoladowym dripem
TM6 TM5

Tort z kremem Oreo® i czekoladowym dripem

4.9 (1.1K ratings)

Ingredients

Biszkopt

  • 150 g mąki pszennej tortowej, typu 450
  • 30 g skrobi ziemniaczanej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5 jajek, rozmiar L
  • 180 g cukru

Rozdrabnianie ciastek i frużelina

  • 5 ciastek Oreo® lub markizów
  • 180 g malin, mrożonych
    or 180 g wiśni, mrożonych, bez pestek
  • 2 łyżki cukru
  • 1 czubata łyżka skrobi ziemniaczanej (12 g)
  • 4 łyżki wody
  • 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Przełożenie i nasączenie

  • 150 g wody mineralnej, niegazowanej
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 2 łyżeczki cukru
  • 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
  • 500 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
  • 35 g cukru
  • 1 opakowanie fixu do bitej śmietany (optional)

Tynk

  • 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
  • 200 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
  • 15 g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
    or 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego

Czekoladowy drip

  • 50 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao, pokrojonej na kawałki
  • 50 - 80 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • ciastka Oreo® lub markizy, do dekoracji
  • owoce jagodowe, świeże, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2739.6 kJ / 654.8 kcal
Protein
10.1 g
Carbohydrates
47.5 g
Fat
48.1 g
Saturated Fat
27.4 g
Fibre
1.8 g
Sodium
330.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes