Bowl Fitness con arroz integral, ejotes, pollo y salsa caliente de jitomate

Bowl Fitness con arroz integral, ejotes, pollo y salsa caliente de jitomate

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Prep. 20 min
Total 1 h
4 porciones

Ingredients

  • de arroz integral
    250 g
  • agua caliente, para remojar
  • de agua
    900 g
  • de aceite de oliva
    1 cdita
  • de sal
    1 cdita
  • pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel (aprox. 120-150 g cada uno)
    4
  • diente de ajo
    1
  • de cebolla
    50 g
  • de hojas de albahaca fresca
    ¼ ramillete
  • de jitomate triturado
    400 g
  • de puré de tomate
    1 cda
  • de azúcar
    1 cdita
  • de paprika picante
    ½ - 1 cdita
  • de pimienta molida
    ½ cdita
  • de ejotes limpios, cortados por la mitad según el tamaño
    300 g
  • de aceite de oliva para rociar
  • de hojas de albahaca fresca picado, para decorar

Nutrition per 1 porción

Calories 495.2 kcal / 2071.7 kJ
Protein 45.5 g
Fat 7.8 g
Carbohydrates 60 g
Fibre 6.7 g
Saturated Fat 1.7 g
Sodium 689.6 mg

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