Skip to main content Search
Baccalà con salsa samfaina

Baccalà con salsa samfaina
4.7 3 ratings
Prep. 10 min
Total 55 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 1 spicchio di aglio
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 250 g di cipolle a pezzi (2 cm)
  • 250 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
  • 200 g di zucchine a tocchetti (1,5 cm)
  • 200 g di melanzana a tocchetti (1,5 cm)
  • 800 g di baccalà ammollato e dissalato (4 filetti) (vedere varianti)
  • 2 - 3 cucchiai di farina tipo 00
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di pepe di Cayenna macinato (optional)
  • olio di semi di arachide per friggere
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 14506.1 mg
Protein 130 g
Calories 3387.3 kJ / 809.6 kcal
Fat 18 g
Fibre 5.9 g
Saturated Fat 2.8 g
Carbohydrates 25.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ricette veloci, ogni giorno 40 Recipes
Italy

You might also like...

Panini alberelli segnaposto

4.7(6)

3 h

Crema di zucca sottovuoto

4.0(6)

1 h

Caserecce cime di rapa e salsiccia

4.6(38)

1 h

Spalla di agnello a cottura lenta con vino rosso e rosmarino

3.0(4)

15 h 30 min

Porchetta con pere e cipolle

5.0(7)

12 h

Pane rustico svizzero

4.0(3)

28 h

Peperoni in agrodolce sottovuoto

3.9(8)

2 h

Sovracosce di pollo sottovuoto

4.2(49)

1 h 35 min

Aperitivo analcolico al mango

4.6(18)

15 min

Pizza multicereali con Brie, prosciutto crudo e confettura di fichi

4.3(20)

3 h 35 min

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

4.8(8)

2 h

Pane alle noci al Varoma

4.5(55)

3 h 30 min