Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Coniglio
- 800 g di carne di coniglio in pezzi (preferibilmente cosce)
- 1100 g di acqua
- 15 g di sale grosso
- 1 rametto di rosmarino fresco, intero
- 1 foglia di alloro fresca, lavata
- 2 rametti di prezzemolo fresco, interi
- 5 bacche di ginepro
- 5 grani di pepe nero
- 50 g di carota, pelata
- 50 g di cipolla
- 10 g di sedano
Terminare la preparazione
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- olio extravergine di oliva q.b.
- 2 - 3 spicchi di aglio a fettine
- 3 - 4 rametti di salvia fresca,le foglioline lavate e asciugate
- Nutrition
- per 1 vasetto
- Calories
- 3045 kJ / 728 kcal
- Protein
- 84 g
- Carbohydrates
- 0 g
- Fat
- 43.6 g
- Saturated Fat
- 2.9 g
- Fibre
- 0 g
- Sodium
- 393 mg
In Collections
Alternative recipes
Dado di carne
45 Min
Pâté di vitello in gelatina
8 Std. 30 Min
Spalla di agnello a cottura lenta con vino rosso e rosmarino
15h 30min
Vitello tonnato
2 Std. 45 Min
Vitello tonnato rivisitato (TM6)
5h
Liquore alla camomilla
960h
Lingua sottovuoto con salsa verde
16h 30min
Yogurt al naturale (nel boccale)
12h 10min
Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva
1h
Liquore alle pere
384h
Baccalà mantecato alla veneziana
40min
Maionese cotta
15min