Mosaico de salmão

Mosaico de salmão

No ratings

Prep. 30 min

Total 7 h 30 min

6 doses

Ingredients

lombo de salmão s/ pele 1 lombo (12-15 cm de comprimento aprox.)
500 g
sal
2 c. chá de
algas marinhas cortadas em pedaços
10 g
Água q.b. até submergir completamente o saco
sumo de limão (ver dica) (½ unid. aprox.)
30 g
caviar (preto)
6 - 12 c. sopa de
framboesas
6 - 12
groselhas
24 - 30
mistura de rebentos
18 - 24
Flor de sal q.b. p/ temperar
Pimenta preta q.b. p/ temperar
1 c. chá de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1185.3 mg

Protein 23.1 g

Calories 1008.7 kJ / 241.1 kcal

Fat 15.5 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Natal - Receitas para partilhar 12 Recipes
Portugal

You might also like...

Cobbler de maçã

Cobbler de maçã

1 h 20 min

Snacks de pera com gorgonzola

Snacks de pera com gorgonzola

No ratings

Farinha de rosca aromatizada sem glúten

Farinha de rosca aromatizada sem glúten

No ratings

Maçã espiralizada frita com custard

Maçã espiralizada frita com custard

No ratings

Galete de amêndoa com fruta de primavera

Galete de amêndoa com fruta de primavera

35 min

Bolinhas de caranguejo

Bolinhas de caranguejo

2 h 30 min

Tempeh

Tempeh

48 h

Mince pie

Mince pie

10 h

Menu: Espargos, Arroz de parmesão e molho de limão; Espuma de frutos vermelhos

Menu: Espargos, Arroz de parmesão e molho de limão; Espuma de frutos vermelhos

No ratings

Saltear 350 g de chalota

Saltear 350 g de chalota

No ratings

Gelado de chocolate e framboesa

Gelado de chocolate e framboesa

8 h

Risoto doce de vinho do Porto branco com praliné

Risoto doce de vinho do Porto branco com praliné

1 h 15 min