Guiso de verduras con albóndigas

Guiso de verduras con albóndigas

3.9 18 ratings

Prep. 45 min

Total 55 min

4 raciones

Ingredients

40 g de pan del día anterior en trozos
80 g de leche
200 g de cebolla en trozos
500 g de carne picada mixta
2 huevos
2 cucharaditas de mostaza
1 ½ cucharaditas de sal
3 - 4 pellizcos de pimienta molida
300 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
200 g de pulpa de calabaza en trozos de 2 cm
500 g de patata en trozos de 2 cm
40 g de mantequilla
10 g de harina de trigo (y algo más para enharinar)
300 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
aceite para freír
150 g de crème fraîche
2 cucharadas de cebollino fresco picado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1139.5 mg

Protein 32.7 g

Calories 3103 kJ / 741 kcal

Fat 46.9 g

Fibre 6.6 g

Saturated Fat 36.6 g

Carbohydrates 50.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 171 35 Recipes
Spain

You might also like...

Salmón con patatas y calabacín

1 h 15 min

Albóndigas de ternera con patatas y guisantes

1 h

Espaguetis integrales con salmón a la naranja y champiñones salteados

50 min

Pilaf de arroz con ternera y pimientos

30 min

Espirales de calabacín con boloñesa de pavo

30 min

Pasta con tomates cherry, emperador y queso feta

40 min

Dorada asada con ajo y perejil

25 min

Fideos al corinto estilo bereber

1 h 30 min

Gratín de pasta con coliflor y queso ahumado

1 h

Guarnición de zanahorias baby con ajetes y espárragos verdes

30 min

Salmón con brócoli y salsa de mostaza

40 min

Meloso de pasta

20 min