Carpaccio de betteraves

Carpaccio de betteraves

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

300 g de betterave crue petits, pelés (voir conseil)
250 g de courgette coupé en morceaux (5 cm de long)
250 g de mozzarella fraîche égoutté (poids net)
d'huile d'olive extra vierge pour arroser
de sel de mer
de poivre noir, fraîchement moulu
feuille de basilic frais ciselées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Sodium 40 mg

Protein 3.9 g

Calories 284 kJ / 67.9 kcal

Fat 5.1 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 1.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter+ 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Cuisson du quinoa

Cuisson du quinoa

30 min

Poêlée de légumes méditerranéenne

Poêlée de légumes méditerranéenne

30 min

Salade de fenouil au parmesan

Salade de fenouil au parmesan

10 min

Salade de melon d'eau, vinaigrette balsamique crémeuse et noix caramélisées

Salade de melon d'eau, vinaigrette balsamique crémeuse et noix caramélisées

25 min

Salade Green Goddess

Salade Green Goddess

20 min

Salade de sarrasin

Salade de sarrasin

25 min

Summer Coleslaw

Summer Coleslaw

15 min

Salade de sarrasin, concombre et feta

Salade de sarrasin, concombre et feta

50 min

Sauté d'asperges

Sauté d'asperges

15 min

Pâtes au pesto de bolets et courge

Pâtes au pesto de bolets et courge

40 min

La salade de Jennifer Aniston

La salade de Jennifer Aniston

30 min

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

10 min