Empanada de zamburiñas

Empanada de zamburiñas

4.2 9 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

6 raciones

Ingredients

Masa

520 g de harina de trigo
120 g de aceite de girasol
3 pimientos del piquillo
100 g de leche
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de mantequilla

Relleno de zamburiñas

18 zamburiñas limpias, en mitades
2 huevos duros
40 g de aceite de oliva
300 g de cebolla en cuartos
150 g de pimiento rojo en trozos
20 g de tomate concentrado
1 cucharadita de sal
1 pellizco de hebras de azafrán

Montaje

1 huevo batido

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 897.4 mg

Protein 23.8 g

Calories 2867 kJ / 685 kcal

Fat 31.4 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 5.1 g

Carbohydrates 74.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fácil y sorprendente con Thermomix® 90 Recipes
Spain

You might also like...

Cheesecakes de chocolate blanco

1h 30min

Yogur natural de chocolate en Varoma

12h

Bizcocho panadero con huevos de corral

17h

Croquetas de arroz con leche

9h 15min

Hot dog de chistorra

40min

Flan de queso tetilla con reducción de licor de café

6h 30min

Paparajotes (Murcia)

45min

Bizcocho de piña con crema de queso chocolate y frutos secos (Božská mana)

3h 30min

Tarta de crema de galletas caramelizadas y fresas

4h 45min

Goxua (País Vasco)

1h 35min

Tarta panal

6h

Empanada de bacalao con pasas (sin levadura)

1h 50min