Skip to main content Search
Croquembouche

Croquembouche
4.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
75 bucăți
Sign up for free

Ingredients

Crema de patiserie
  • lapte integral
    455 g
  • păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
    ½
  • zahăr
    140 g
  • amidon de porumb
    30 g
  • sare
    1 priză
  • gălbenușuri de la ouă mari
    6
  • unt nesărat
    1 lingură
Profiteroluri
  • apă
    225 g
  • unt nesărat bucăți
    130 g
  • sare
    1 priză
  • zahăr
    1 lingură
  • făină
    200 g
  • ouă mari (63-73 g)
    5
Caramel
  • zahăr
    565 g
  • apă împărțită
    1050 g
  • zeamă de lămâie
    1 linguriță
  • oțet
    55 g
  • zmeură pentru decor
  • perle de zahăr pentru decor

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 bucată

Sodium 8 mg
Protein 1 g
Calories 314 kJ / 75 kcal
Fat 2 g
Fibre 0 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Recipes
International

You might also like...

Inimi de foitaj cu zmeură

4.0(2)

3 h 30 min

Pere gătite lent, în sirop de vin

No ratings

Carpaccio de ananas cu sorbet roz

2.0(1)

20 min

Mocktail Galapagos

No ratings

Supă cremă de legume, pui cu piure de cartofi și leurdă, cu legume, salată de căpșune cu mentă

No ratings

Punch de vin alb fiert cu merișoare

No ratings

Budincă cu fructe de vară

5.0(1)

24 h

Mămăligă cu ragu consistent de carne

No ratings

Spezzatino de miel

No ratings

Chifle bao cu ciuperci în sos BBQ

4.3(6)

1 h 15 min

Dovleci spaghetti umpluți

5.0(2)

1 h

Macarons cu căpșune

No ratings