Skip to main content Search
Croquembouche

Croquembouche
4.5 2 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
75 bucăți
Sign up for free

Ingredients

Crema de patiserie
  • lapte integral
    455 g
  • păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
    ½
  • zahăr
    140 g
  • amidon de porumb
    30 g
  • sare
    1 priză
  • gălbenușuri de la ouă mari
    6
  • unt nesărat
    1 lingură
Profiteroluri
  • apă
    225 g
  • unt nesărat bucăți
    130 g
  • sare
    1 priză
  • zahăr
    1 lingură
  • făină
    200 g
  • ouă mari (63-73 g)
    5
Caramel
  • zahăr
    565 g
  • apă împărțită
    1050 g
  • zeamă de lămâie
    1 linguriță
  • oțet
    55 g
  • zmeură pentru decor
  • perle de zahăr pentru decor

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 bucată

Sodium 8 mg
Protein 1 g
Calories 314 kJ / 75 kcal
Fat 2 g
Fibre 0 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Recipes
tmde.general.market.romania

You might also like...

Cake pops

4.2(13)

2 h

Brioșe trei feluri de ciocolată

4.3(17)

50 min

Gogoșele cu umplutură de ciocolată

4.6(21)

1 h 50 min

Bomboane din negresă raw

4.9(42)

30 min

Tort Pădurea neagră

4.2(29)

5 h

Crumble cu fructe și Crème Anglaise

5.0(3)

1 h 10 min

Tartă cu lămâie și bezea

4.2(40)

2 h 30 min

Prăjitură cu mere și bezea

4.6(120)

2 h

Prăjitura ”Tăvălită”

4.4(86)

1 h 10 min

Biscuiți cu unt de arahide

4.6(27)

45 min

Negresă cu bere

5.0(1)

45 min

Brioșe în formă de ouă ochiuri

4.8(4)

2 h

 Show all
Show all