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糟卤全家福

糟卤全家福
4.7 3 ratings
Prep. 20 min
Total 4 h 5 min
4 人份
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Ingredients

  • 干辣椒
    6 根
  • 香叶
    2 片
  • 桂皮
    2 根
  • 八角
    2 颗
  • 花椒
    2 茶匙
  • 陈皮
    2 克
  • 姜 切片
    60 克
  • 葱 打结
    20 克
  • 冰糖
    100 克
  • 生抽
    80 克
  • 水
    2600 克
  • 猪舌 切5-6厘米块
    400 克
  • 鸭胗
    400 克
  • 葱 打结
    2 根
  • 料酒
    100 克
  • 鸡翅膀 选鸡翅中
    400 克
  • 鸡爪 减去指甲，一切二
    400 克
  • 葱
    2 根
  • 姜
    40 克
  • 毛豆 减去头尾
    300 克
  • 冷开水
    适量
  • 白酒
    40 克
  • 花雕酒
    100 克
  • 香糟卤
    600 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 1637.4 mg
Protein 71.1 g
Calories 3025.3 kJ / 723.8 kcal
Fat 34.6 g
Fibre 5.3 g
Saturated Fat 11.9 g
Carbohydrates 25.4 g

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