Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de aceite vegetal
- 150 g de cebolla blanca, en trozos (2 cm)
- 2 dientes de ajo, pelados
- 500 g de jitomate, en trozos
- 300 g de pimiento rojo, en trozos
- 1 ½ cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
- ½ cdita de sal, o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- 10 g de chile chipotle adobado
- 300 g de papa, pelada, en cubos (2 cm)
- 500 g de carne de res para estofados, en cubos (4 cm)
- 200 g de calabacitas, en cubos (3 cm)
- 500 g de agua
- 50 g de arúgula
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1588.8 kJ / 379.8 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 33.7 g
- Fat
- 19.5 g
- Saturated Fat
- 4.1 g
- Fibre
- 6.6 g
- Sodium
- 657 mg
In Collections
Alternative recipes
Estofado de res
1 Std. 40 Min
Carne de res a la jardinera
40 min
Brócoli con limón y ajo
20 min
Cazuela de pollo con papas
40 min
Crepas de Pollo
1 godz. 35 min
Buñuelos de Zanahoria con aguacate, Atún y Huevos
40 min
Filete de res con almendras
30 min
Cacerola de pollo, paprika y verduras de temporada
1j 20 menit
Estofado de res TM6
4 Std.
Limonada de pepino
5 min
Budín de pan
3sa
Limonada con pepino
5 min