Pizza de masa de coliflor con garbanzos

Pizza de masa de coliflor con garbanzos

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Prep. 20 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

40 g de queso parmesano en trozos
500 g de ramilletes de coliflor
80 g de queso de cabra
1 huevo
¾ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva (y algo más para pincelar)
200 g de tomate triturado en conserva

200 g de tomate tamizado
½ cucharadita de pimentón
¼ de cucharadita de semillas de hinojo (optional)
3 hojas de albahaca fresca (y alguna más para decorar)
150 g de mozzarella fresca en rodajas
80 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
1 cucharadita de orégano seco
1 - 2 pellizcos pimienta de Cayena desmenuzada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 674.7 mg

Protein 14 g

Calories 908 kJ / 217 kcal

Fat 14.8 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 7.2 g

Carbohydrates 8.7 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 160 35 Recipes
Spain

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