Cantık

Name: Cantık
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 adet
Ingredients: 200 g süt; 10 g instant kuru hamur mayası; 30 g toz şeker; 80 g sıvı yağ; 350 g un; 10 g tuz; 100 g soğan; 100 g kapya biber; 125 g domates; 40 g yeşil biber; 250 g dana kıyma; ¼ - ½ tk kimyon; ¼ - ½ tk tuz; ¼ - ½ tk karabiber; ¼ - ½ tk kekik; ¼ - ½ tk pul biber; sıvı yağ; 1 - 2 yumurta sarısı

4.8 (195 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 20 min

Total time 50 min

Serving size 12 adet

Ingredients

200 g süt, oda sıcaklığında
10 g instant kuru hamur mayası
30 g toz şeker
80 g sıvı yağ
350 g un
10 g tuz

100 g soğan, ikiye bölünmüş
100 g kapya biber, çekirdekleri çıkarılmış, dörde bölünmüş
125 g domates, çekirdekleri çıkarılmış, ikiye bölünmüş
40 g yeşil biber, parçalara bölünmüş
250 g dana kıyma, orta yağlı, birkaç parçaya bölünmüş
or 250 g kuzu kıyma, orta yağlı, birkaç parçaya bölünmüş
¼ - ½ tk kimyon, damak tadına göre
¼ - ½ tk tuz, damak tadına göre
¼ - ½ tk karabiber, damak tadına göre
¼ - ½ tk kekik, damak tadına göre
¼ - ½ tk pul biber, damak tadına göre