Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

4.5 4 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

6 μερίδες

Ingredients

Καραμέλα

ζάχαρη
250 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
90 γρ.
βούτυρο κρύο
80 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
200 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
νερό
1060 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
ξίδι
1 κ.σ.

Μους σοκολάτας

ζάχαρη
50 γρ.
σοκολάτα γάλακτος σε κομμάτια
200 γρ.
βούτυρο
30 γρ.
αυγά χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους
4
αλάτι
1 - 2 πρέζες
σαντιγί (χτυπημένη κρέμα) για το γαρνίρισμα
ξύσμα σοκολάτας για το γαρνίρισμα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 289 mg

Protein 7 g

Calories 2120 kJ / 506 kcal

Fat 29 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γλυκά με καραμέλα 5 Recipes
International

You might also like...

Χριστουγεννιάτικο κοκτέϊλ

10min

Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια

6h

Γιαουρτοπαγωτίνια με μάνγκο και μπανάνα

4h

Κρέμα μούρων

20min

Σοταρισμένα μανιτάρια (300 γρ.)

25min

Τσιγαρισμένο κοτόπουλο σε λωρίδες

15min

Ψωμάκια με παρμεζάνα και δεντρολίβανο

1h 30min

Ψωμάκια τσιαπάτα (N)

3h 10min

Γλειφιτζούρια

40min

Παγωτό με φιστίκια Αιγίνης

10h 10min

Μύδια με σάλτσα λευκού κρασιού και κρέμας γάλακτος

45min

Στικ σοκολάτας για ρόφημα ζεστής σοκολάτας

1h 20min