巧克力滿點蛋糕

巧克力滿點蛋糕

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 2 h 15 min

12 片

Ingredients

巧克力海綿蛋糕

無鹽奶油，室溫軟化，多備一點塗抹用
200 克
細砂糖
320 克
蛋
2 顆
中筋麵粉
240 克
可可粉 (任一種類)
50 克
小蘇打
1 ½ 茶匙
天然香草精
1 茶匙
海鹽
1 小撮
滾水 (95-100°C)
120 克
牛奶
120 克
酸奶油
150 克

鮮奶油餡

鮮奶油 (脂肪含量約48%)
300 克
冰糖粉
30 克

裝飾

新鮮綜合莓果若莓果尺寸太大可依喜好切小塊
240 克
新鮮綜合莓果
120 克

Difficulty

medium

Nutrition per 1 片

Protein 10.1 g

Calories 3748 kJ / 896 kcal

Fat 62.3 g

Carbohydrates 73.7 g

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