Raviolini con zucchine e carne trita di pollo
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Raviolini con zucchine e carne trita di pollo

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Ingredients

Impasto

  • 1 cucchiaio olio vegetale, e un po' di più per ungere
  • 300 grammo farina di grano e qualcosa di più da modificare
  • 130 g di acqua
  • ¼ di cucchiaino di sale

Ripieno e finitura

  • 10 g di zenzero fresco, a fette sottili
  • 80 g di cipollotti, a pezzi
  • 200 g di zucchine, a pezzi
  • 200 g di filetto di petto di pollo, con la pelle o senza, a cubetti (3 cm), congelato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di vino di riso
  • 3 cucchiaini di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiaini di olio di sesamo
  • 500 g di acqua

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
212 kJ / 51 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
8 g
Fat
1 g
Fibre
0.5 g

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