Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pre-impasto
-
3
g di lievito di birra disidratato
or 7 g di lievito di birra fresco - 350 g di acqua
- 10 g di zucchero di canna
- 300 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
Impasto
- 200 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
- 12 g di sale
- 15 g di olio extravergine di oliva
Lievitazione
- 500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- olio extravergine di oliva q.b.
Terminare la preparazione
- semola rimacinata di grano duro q.b.
- passata di pomodoro condita (olio, sale e origano)
- olio extravergine di oliva q.b. per condire
- Nutrition
- per 2 pezzi
- Calories
- 7909 kJ / 1892 kcal
- Protein
- 65 g
- Carbohydrates
- 356 g
- Fat
- 33 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 25 g
- Sodium
- 5066 mg
Alternative recipes
Piadina romagnola
15min
Banettes rustiche
15 godz.
Pizzette
3 godz. 40 min
Pandoro TM6
15h 15min
Burger buns
4h 40min
Pizza vegetariana a lunga lievitazione
20h
Focaccia ad alta idratazione TM6
5 godz.
Pinsa romana
5 godz.
Focaccia barese TM6
4 Std.
Pizza barese ai pomodorini
2 Std.
Besciamella (TM6)
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Pizza napoletana
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