Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 220 g acqua
-
1
cucchiaino di zucchero
or 1 cucchiaino di malto di orzo -
20
g di lievito di birra fresco
or 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato - 200 g di farina di forza (manitoba) + q.b.
- 100 g di farina di kamut
- 100 g di farina integrale
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
Farcitura
- 350 g di peperoni rossi e gialli a pezzi (2-3 cm)
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 cucchiaino di sale
- 1 spicchio spicchio di aglio
- 200 g di caciotta a fette
-
100
g di salsiccia affumicata, a fette
or 100 g di salsiccia - 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3983 kJ / 952 kcal
- Protein
- 39.4 g
- Carbohydrates
- 106.5 g
- Fat
- 43.9 g
Alternative recipes
Focaccia al farro farcita
3h 45min
Pizza bianca alla ligure
1h 45min
Pizza alle verdure
2h 5min
Focaccia alla farina di farro
2 godz. 30 min
Pizza alle zucchine
1h 45min
Pizza alla marinara
1u. 35min
Pizza Gourmet con bresaola finocchi, arance e olive nere
3 godz. 10 min
Focaccia integrale con i pomodorini (vegan)
4 godz.
Pizza alla romana
1u. 40min
Pizza integrale con crema di asparagi, mascarpone e salmone affumicato
5h 30min
Pizza alla farina di farro
2h 10min
Pizza Margherita e basilico
2h 10min