Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Molho barbecue
- 3 dentes de alho
- 20 g óleo de colza
- 250 g tomate triturado
- 120 g água
- 90 g vinagre de vinho branco
- 70 g açúcar mascavado
- 70 g mostarda
- 30 g molho inglês
- 1 - 1 ½ c. chá de piripíri
- 2 c. chá de paprika fumada
- ¼ c. chá de pimenta preta
- 1 c. chá de sal
Entrecosto
- 700 g entrecosto cortado em pedaços (3x10 cm aprox.) (ver dica)
- 15 g gengibre cortado em fatias (2 mm aprox.)
- 400 g água
- 600 g batata cortada em pedaços (3 cm aprox.)
- ½ c. chá de sal
- Óleo de colza q.b. p/ fritar
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 4148 kJ / 991 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 76 g
- Saturated Fat
- 20 g
- Fibre
- 6.4 g
- Sodium
- 1591 mg
In Collections
Alternative recipes
Iogurte grego na Varoma
13h
Ganso de vitela em slow cooking com cogumelos
5h 20min
Carne de vaca em slow cooking com molho de cogumelos
3 Std. 55 Min
Arroz de fiambre com pack-choi
40min
Pilaf de arroz selvagem com porco
1h 10min
Bacalhau em sous-vide com esmagada de batata
1h 50 min
Entrecosto à coreana com mini tortilhas
4 Std. 10 Min
Alho (Modo descascar)
5 min
Entrecosto agridoce
40min
Recheio de porco lento
5h 30min
Molho de caramelo e café expresso
45min
Bases - Brócolos e molho de tomate
2h 5min