Papas duquesas (Pommes Duchesse)

Papas duquesas (Pommes Duchesse)

3.9 15 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

8 porciones

Ingredients

500 g de agua
1000 g de papas peladas y en trozos
3 yemas de huevo
40 g de leche
40 g de mantequilla sin sal
1 cdita de sal o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto
1 pizca de nuez moscada en polvo (optional)
huevo batido para barnizar
2 cdas de cebollín finamente picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 295 mg

Protein 4 g

Calories 682 kJ / 162 kcal

Fat 6 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PLATILLOS PARA FIN DE AÑO 11 Recipes
Mexico

You might also like...

Hot muffin

30 phút

Hot cakes

40 phút

Galletas con chispas de chocolate

50 phút

Papas Anna

1h

Croquetas de atún

40 phút

Salsa blanca italiana

20 phút

Puré de papa

50 phút

Salmón en costra con risotto de limón

45 phút

Envueltos de pollo en salsa de espinaca

1h

Quiche de pollo con jitomate con albahaca

1h

Croquetas de atún

1h 30 phút

Puré de papas

50 phút