Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pâté tamal (Anna) Métrique
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
8 portions
Ingredients
Pâte
-
185 g de graisse alimentaire végétale, à température ambiante185 g de saindoux à température ambiante
-
510 g de semoule de maïs nixtamalisée (masa harina) instantanée pour les tamales
-
625 g de bouillon de poulet tiède
-
2 c. à thé de sel
-
2 c. à thé de poudre à pâte
La sauce verte et les légumes
-
500 g de tomatilles vertes coupées en quartiers
-
2 gousses d'ail pelées
-
100 g d'oignons en tranches (0,5 cm)
-
3 piments serrano épépinés, sans la tige
-
300 g d'eau
-
1 c. à thé de sel
-
½ c. à thé de sucre
-
200 g de courgettes en dés
-
100 g d'oignons en dés (0,5 cm)
-
100 g de piments poblano en lanières, surgelées pelés (voir Conseil)
-
100 g de grains de maïs sucré frais
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1440 mg
Protein
4 g
Calories
1364 kJ /
326 kcal
Fat
25 g
Fibre
3 g
Saturated Fat
9 g
Carbohydrates
24 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Les essentiels en grès
19 Recipes
Canada
Canada
You might also like...
Wraps à la salade de poulet
No ratings
Mimosa à la limonade et à la fraise
10 min
Mélange d'épices champêtre
No ratings
Frittata en coupelles à la vapeur
45 min
Bouillon de pelures d'oignon
1 h 5 min
Tire d'érable sur glace pilée (Tire d'érable sur "neige")
30 min
Fèves au lard au sirop d'érable
31 h 5 min
Granité de melon
4 h
Fruits d'été, génoise et crème fouettée
No ratings
Crêpes farcies ou Gözleme (Paul) Métrique
No ratings
Galettes aux Fruits (Paul) Métrique
1 h 25 min
Lemon slush
10 min