Spaghetti alla carbonara

4.5 1.4K ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
30 g di pecorino (optional) a pezzi (3 cm)
150 g di guanciale a cubetti
15 g di olio extravergine di oliva
1 uovo
3 tuorli
1 pizzico di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
320 g di spaghetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.2 g

Calories 2999 kJ / 716.8 kcal

Fat 42.2 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 63.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Carbonara love 19 Recipes
Italy

Giro d'Italia 22 Recipes
Italy

Idee gustose 177 Recipes
Italy

Ieri. Oggi. Sempre 50 Recipes
Italy

Le mie ricette 198 Recipes
Italy

You might also like...

Riso in bianco

25 min

Minestrone

45 min

Pesto alla genovese

20 min

Salsa al pomodoro

40 min

Ragù di carne alla bolognese

1 godz. 30 min

Pasta e fagioli

50 min

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30 min

Risotto ai funghi porcini

35 min

Risotto alla milanese

30 min

Ragù di salsiccia

1 godz. 15 min

Tiramisù

5 godz. 40 min

Risotto al Parmigiano Reggiano

35 min