Pão alentejano

Pão alentejano

4.7 40 rating

Prep. 10 min

Total 3 h 20 min

750 g

Ingredients

Massa de levedura:

água
50 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65
90 g

Pão:

água mais q.b. p/ hidratar
280 g
sal
1 c. chá de
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 100 g

Sodium 313.7 mg

Protein 9.7 g

Calories 1197.3 kJ / 286.2 kcal

Fat 1.4 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 0.2 g

Carbohydrates 57.3 g

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