Fleißiges Bienchen

Name: Fleißiges Bienchen
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 6 h 20 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 30 Stücke
Ingredients: 40 g Mandeln, geschält; 2 TL Backpulver; 300 g Weizenmehl, glatt; 5 Eier (Größe M); 230 g Zucker; 1 Prise Salz; ½ TL natürlicher Vanilleextrakt; 230 g Buttermilch; 1 Bio-Zitrone; 230 g Rapsöl; 450 g Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt; 1 Päckchen Sahnesteif; 2 - 3 Bio-Zitronen; 8 Pfirsiche, aus der Dose; 80 g Wasser; 2 TL Agar-Agar-Pulver; 380 g Magertopfen; 70 g Staubzucker; ½ TL natürlicher Vanilleextrakt; 50 g Schokoraspel; 250 g Orangensaft; 250 g Pfirsiche, aus der Dose; 3 TL Agar-Agar-Pulver; 30 g weiße Schokolade; 60 g Zartbitterkuvertüre; 8 - 10 Pfirsiche, aus der Dose; 16 - 20 Zuckeraugen, essbar; 50 - 60 g Schokofondant; Mandelstifte