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Miguelitos (Castilla la Mancha)

Miguelitos (Castilla la Mancha)
4.5 19 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
15 unidades
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Ingredients

Hojaldre
  • 200 g de harina de repostería
  • 200 g de mantequilla en trozos pequeños (1-2 cm) y congelada
  • 90 g de agua muy fría
  • 1 pellizco de sal
Crema pastelera
  • 250 g de leche
  • 30 g de harina de repostería
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • ½ sobre de azúcar vainillado
  • 40 g de azúcar
Montaje
  • 1 cucharada de azúcar glas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 2.9 g
Calories 786 kJ / 188 kcal
Fat 12.7 g
Fibre 0.5 g
Carbohydrates 15.5 g

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