Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa al caramello salato
-
250
g di zucchero
or 250 g di zucchero di canna - 200 g di panna, min. 30% di grassi
- 1030 g di acqua
- 30 g di burro, molto freddo, in 1 pezzo (circa 60 mm x 40 mm x 10 mm)
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 cucchiaino di sale
- 50 g di aceto
Gelato
- ½ stecca di vaniglia, solo i semini
- 600 g di latte
- 200 g di panna intera
- 30 g di zucchero
- 6 tuorli d'uovo
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2034 kJ / 486 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 33 g
- Fibre
- 0 g
Alternative recipes
Crema pasticcera
15 Min
Meringhe
2 Std.
Mini éclair ai lamponi
3 Std.
Treccia con mirtilli rossi
No ratings
Poke-Bowl
35 Min
Croccante a nido d'ape (Honeycomb)
1 Std. 30 Min
Salsa olandese
30 Min
Dado di carne
45 Min
Meringhe dell'Emmental
2 Std. 15 Min
Tortini al caramello
1 Std.
Salmone con salsa al mango, taccole e carote
1 Std.
Macarons al caramello
1 Std. 50 Min